不锈钢水管及不锈钢管件在保管及运输过程中应该做到管材管件不被污染及损坏：

1. 管材应该在管的两端加上封口，避免灰尘及其它污染源进入管材内部，防止在运输过程中管端变形。

2. 管材外部应该套保护材料，防止保管及运输过程中防水、防尘，防止管材外表被刮伤。

3. 管材在运输过程中应该轻搬轻放，不能受重物挤压，防止物理撞击导致管材变形。

4. 管件应该有包装袋，防止管件受污染。

5. 管件外包装应用防水的硬纸盒箱，或者木箱。